Freidora A-120

Freidora A – 120 automática plus, es ideal para patatas fritas artesanas, snacks y frutos secos.

LIMPIEZA ACEITE MEDIANTE FILTRADO CONTINUO

El filtrado automático continuo, evita el deterioro prematuro del aceite aportando mayor calidad al producto y garantizando los mejores análisis del aceite en compuestos polares y peróxidos

FACIL MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Paneles estancos, así como carenados completo de todos los mecanismos, facilitan estas labores.

APLICACIÓN DE LLAMA DIRECTA

Con este sistema ofrecemos una fritura artesanal del colórico mas efectiva.Temperatura de fritura optima de 160ºC a 165ºC para una producción de 115 á 120 Kg./H producto terminado (en patatas artesanas).

Tipo:  A-120   AUTOMATICA PLUS

Mando: Eléctricos con cuadro independiente hasta 6 metros de la máquina.

Sondas Tª: 1 de trabajo y 1 de seguridad.

Bomba de vaciado y llenado de aceite.

Bomba de recirculación y filtrado de aceite : Filtrado continuo, incluso friendo. Mantiene al aceite en perfecto estado.

NIVEL  ACEITE: Nivel automático.

Capacidad: 600 litros aprox.

CONEXIÓN ETHERNET (Cualquier ordenador conectado)

Programa de trabajo por tiempos o por temperatura.

Medidas: 3000x2500x3300mm aprox. Exteriores.

Tensión: 220/380  3F+N+Tt

Pantalla táctil: 5,5 pulgadas color

Movimientos: Mediante motorreductores. Variador de velocidad en cesta y batidor.

Combustible: 

Gas – Oil

Gas – Natural

Gas – GPL

Válvulas: De llenado y vaciado de inox. Valvulas de accionamiento automático.

Producción: 115 – 120Kg/h (producto acabado) en función de la temperatura, calidad de la patata y tiempos de fritura.

CONEXIÓN REMOTA (Para localización de averias)